Délice de Bourgogne ist ein besonders cremiger Weichkäse welcher aus Kuhmilch gewonnen wird, und aus dem Burgund (Bourgogne) in Frankreich stammt. Der besonders hohe Fettanteil (75% i.Tr.) kommt vom Créme Fraîche und verleiht dem Weichkäse einen besonders reichen, cremigen und weichen Geschmack. Die Rinde des Délice de Bourgogne ist weich und mit weißem Edelschimmel bedeckt. Délice de Bourgogne eignet sich gut mit Früchten als Dessertkäse.
Produktbezeichnung:
Delice de Borgogne
Zusatzstoffe:
–
Ursprungsland:
Frankreich
Besonderheit:
Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Farbstoffzusatz, Glutenfrei
Haltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt 4 Tage.
Aufbewahrung:
Gekühlt bei 5-8 Grad aufbewahren.
Servierempfehlung:
Zimmertemperatur
Zutaten:
Milch, Creme, Salz, Milchfermente (Milch), Reifungsfermente, tierisches Lab, Kalziumchlorid
Allergene:
Milch
Nährwerte:
Portionsgröße | 100 g |
Energie (kJ) | 1693 kJ |
Energie (kcal) | 405 kcal |
Fett | 40 g |
davon: | |
Gesättigte Fettsäuren | 28,8 g |
Kohlenhydrate | 2 g |
davon: | |
Zucker | 0 g |
Eiweiß | 10 g |
Salz | 2 g |
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